Vỏ hoa quả - Thực đơn giảm cân thú vị dành cho người béo

Vỏ hoa quả không chỉ là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong trái cây mà còn là một yếu tố giúp giảm cân nhanh và hiệu quả cho người béo.


Nếu ăn trái cây, bạn đừng vội vứt vỏ đi nhé, nó cũng sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại eo thon dáng chuẩn.


1. Vỏ cam

Vỏ cam rất giàu chất xơ, vitamin và flavonoid. Chất xơ cao gấp bốn lần phần thịt bên trong tạo cảm giác bạn đang no và hạn chế cơn thèm ăn trong khi đó vitamin C thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo một cách mạnh mẽ, giúp tăng cường miễn dịch cho hệ tiêu hóa và giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

Ăn vỏ cam sẽ giảm lượng cholesterol xấu (LDL) một cách tự nhiên để giảm cân hiệu quả.


Giảm cân với món “ Mứt vỏ cam mật ong”


a. Nguyên liệu: 200gr vỏ cam vàng (khoảng 4-5 quả), 250gr đường kính trắng, 100gr mật ong, nước lạnh (lấy từ vòi), 50gram đường để áo ngoài vỏ cam (không bắt buộc).


b. Cách làm:


- Cam rửa sạch cho hết đất cát bám bên ngoài, lau khô. Cắt bỏ phần chóp cuống rồi bổ dọc (bổ múi cau) thành 6 – 8 miếng. Dùng mũi dao nhọn tách vỏ cam ra khỏi múi. Thái chỉ vỏ cam thành miếng dài, chiều ngang khoảng 0,5 – 0,7cm.


- Cho vỏ cam vào nồi, đổ nước lạnh cho ngập vỏ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, để sôi lăn tăn khoảng 5 phút rồi đổ vỏ cam ra rổ, xả lại bằng nước lạnh. Lặp lại khâu đun – xả này khoảng 2-3 lần, đến khi thấy vỏ cam gần hết đắng.


- Pha nước lạnh với một chút muối (nhạt hơn nấu canh), cho vỏ cam vào ngâm qua đêm. Vớt ra, xả lại nước lạnh, xóc cho ráo nước.


- Cho vỏ cam, đường và mật ong vào nồi. Đảo hoặc xóc đều. Để yên khoảng 1-2 tiếng đến khi đường tan hết thành syrup (có màu trong). Mình để 8 tiếng (tương đương với thời gian để qua đêm). Thi thoảng đảo cho vỏ cam ngấm đều đường.


- Đổ thêm nước lạnh vào nồi cho ngập vỏ cam (khoảng 200-300ml nước). Đun lửa vừa đến khi sôi thì hạ xuống mức nhỏ nhất, sao cho nhiệt độ trong nồi khoảng 105-110 độ C. Để hé nắp vung, đun liu riu đến khi vỏ cam chuyển trong.


- Vớt vỏ cam ra, đặt lên rack hoặc khay có lỗ/ khe hở, có kê thêm một cái khay ở dưới để hứng syrup chảy ra từ vỏ cam. Để qua đêm đến khi vỏ cam khô hẳn.


2. Vỏ chanh

Vỏ chanh là thần được giảm cân hiệu quả nhất. Trong vỏ chanh có thành phần được gọi là pectin, giúp giảm cân. Pectin thực sự có tác dụng giảm hấp thụ quá nhiều đường, do đó, giúp duy trì cân nặng của bạn.


3. Vỏ ổi


Vỏ ổi có hàm lượng vitamin đáng kể hơn so với vỏ cam nên giúp giảm cân hiệu quả


4. Vỏ táo


Táo cũng được xếp vào danh sách các loại quả có tác dụng giảm cân hiệu quả hàng đầu. Đặc biệt ngay cả vỏ táo cũng góp phần không nhỏ vào quá trình giảm cân của bạn. Vì vậy khi ăn táo thay vì gọt vỏ bạn hãy rửa thật sạch và ngâm qua nước nuối sau đó ăn cả vỏ. Vỏ táo có thể ngăn ngừa tình trạng thừa cân và hỗ trợ cho quá trình giảm cân nhanh chóng. Đặc biệt những người bị tích tụ mỡ thừa sẽ có hiệu quả nhanh khi dùng vỏ táo. Vỏ táo còn thúc đẩy đốt cháy calo nhiều hơn.


5. Vỏ bưởi

Tinh chất của vỏ bưởi có vị cay, đắng nên có thể làm giảm mỡ máu, làm giảm gan nhiễm mỡ. Và như thế, bất kỳ thành phần nào của quả bưởi cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả.


Giảm cân cùng trà bưởi mật ong:


a. Chuẩn bị: Vỏ bưởi, 500g mật ong, 100g đường phèn, 1 thìa muối.


b. Cách làm:


- Gọt vỏ bưởi, thái chỉ phần vỏ này, độ dài khoảng 3cm. Thái xong ngâm vào nước muối.


- Bóc bưởi lấy tép.


- Sau 1 giờ ngâm muối, mang vỏ bưởi xả sạch với nước rồi cho vào nồi nước đun khoảng 10 phút đến khi vỏ bưởi mềm ra và không còn vị đắng.


- Lấy một cái nồi (lưu ý nồi phải không dính mỡ một chút nào), cho vỏ bưởi và tép bưởi vào, thêm đường phèn và 1 bát nước, đun trong vòng 1 giờ, vừa đun vừa đảo.


- Đun cho đến khi cả nồi nước có màu vàng và nước hơi sánh lại.


- Tắt bếp, bắc nồi xuống, để hỗn hợp nguội thì cho mật ong vào, đảo đều. Chuẩn bị các lọ thủy tinh sạch để bảo quản dùng dần.


5. Vỏ xoài


Xoài cũng là loại trái cây thường xuyên xuất hiện trong thực đơn giảm cân của mình. Vì trong vỏ xoài có chứa phytochemical có khả năng phá các tế bào mỡ tự nhiên.


6. Vỏ nho


Trong vỏ nho có chứa nhiều polyphenol nho, tannin, anthocyanins và chất resveratrol, các chất này thúc đẩy bài tiết lipolysis nhanh chóng giúp thải dư thừa ra khỏi cơ thể.


7. Vỏ dưa hấu


Vỏ dưa hấu, dưa vàng làm nộm, luộc thành món ăn giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, dưa vàng còn bài độc hiệu quả.

TH